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,法农今天小编来为大家解答雁家常做法这个问题
,家雁农家雁做法很多人还不知道,做法现在让我们一起来看看吧 !法农 本文目录 1
、材料 :欧洲雁肉一盘,做法葱段
、法农青蒜丝 、家雁姜片、做法料酒
、法农醋、家雁酱油、做法食盐少许 、法农花椒、家雁味精、做法大料、干辣椒适量。 2、先将切好的欧洲雁肉块煮抄一遍捞出。 3
、端上火 ,放入素油,油炸到一定程度时再加入大雁肉。 4 、烧至二三成时放入盐
、花椒
、大料,继续翻炒。 5、炒到八九成熟时将葱、料酒、味精、姜、蒜
、酱油、干辣椒
、加入其中再爆炒到一定程度 。 6 、加入适量少许开水 ,然后盖上锅盖,转用小火焖透后,再上大火收干水分 1.首先把非洲雁肉化开
,用水焯一次。 2.然后把土豆切块。 3.再把油锅烧热
,然后放入生姜、大葱、八角、肉蔻、丁香、白果、桂皮
,再放非洲雁肉进去,用大火烧
。 4.大火烧5分钟后
,再添足水加入少量酱油中火炖。 5.在肉煮至八九分熟时加入土豆胡萝卜块,加入盐继续中火炖 。 6.五分钟后,即可收汁,收汁时加入青椒翻炒几下。 7.最后出锅装盘
。 木耳雁肉汤 一
、原料: 1.主料 :雁1只,木耳25克。 2.调料
:料酒、精盐 、胡椒粉
、葱、姜、鸡清汤、鸡油、猪油
。 二、制法: 1.将雁去毛 ,去内脏,斩去脚爪
,洗净放入沸水锅中氽一会,捞出后斩 块 。烧热锅放入猪油、葱、姜煸香,放入雁肉块煸炒 ,捞出洗净。 2.锅中放雁肉,葱 、姜、料酒
、盐 、胡椒粉,注入鸡汤,烧煮至肉熟烂, 拣去葱、姜,放入木耳,烧开淋上鸡油即可装入汤盆
。 如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站 。辣爆欧洲雁怎么做
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